种好无公害劈摘芹菜的技术要点

种好无公害劈摘芹菜的技术

劈摘芹菜在即墨巿大沽河蔬菜产区已形成规模,发展势头良好。这是一种种植之后可以连续劈摘外叶,分次采收的栽培方法,具有生产周期长、产量高、效益好的特点。总结多年试验结果和实践经验,我们认为种好劈摘芹菜要掌握以下技术要点。

一、选择品种。劈摘芹菜生产周期将近一年,要求品种实心、品质好、产量高、抗病、耐热、耐寒、耐贮运。新种子有休眠的特性,一般使用前一年的种子播种。主栽品种有潍坊青苗、天津黄苗、四叶齐等。

二、播种育苗。一般在6月份进行播种育苗,用48摄氏度的温水浸泡种子3O分钟,之后用清水淘洗,晾干后播种。

三、整地施肥。选用2一3年没种过芹菜、易排灌、地力肥沃的地块做定植田。深耕2O一3O公分,结合整地每亩施腐熟有机肥4OOO千克、尿素3O千克、酵素菌肥5O千克、过磷酸钙8O千克、硫酸钾4O千克、硫酸锌8千克、硼砂4千克做基肥。

四、做畦。考虑到冬季大棚管理和采摘芹菜的方便,应设计好大棚和菜畦的尺寸。一般大棚宽8一lO米,棚内两侧各有一个l米宽的小畦,中间地块畦宽2一3米为宜,畦长3O一4O米。

五、定植。一般在立秋后按株、行距l6公分×l8公分定植。芹菜苗主根只留2.3O公分,其余切断,以利于缓苗。

定植有两种方法:一是边定植边浇水,定植结束后,再浇1次定植水。二是先浇1次水,待水渗下后进行定植,最后再浇一次水。

六、田间管理

1、缓苗期:定植后一般需要7一lO天缓苗,缓苗后l5天内应控制浇水,以促发新根。

2、扣棚前:扣棚前要利用秋季晴天多、光照好的有利条件,及时浇水施肥,保持土壤见干见湿,促进芹菜茎盘生长,提高单株产量。当芹菜长到7O公分以上时,应及时劈摘叶柄出售。

3、扣棚:一般在立冬前后、寒流来临之前进行。扣棚前,要摘去烂叶,并喷施5%蚜螨克星3OOO倍液防治蚜虫、冲施4O%乐斯本5OOml/亩预防地蛆,多菌灵75Oml/亩预防菌核病。

4、扣棚后:芹菜处于一个较为封闭的环境,要及时通风排湿,调节棚内温度、湿度、二氧化碳浓度。白天控制在l5一2O摄氏度,高于2O摄氏度要及时放风,夜间控制在lO摄氏度左右。经常清洁棚膜,以利透光。小雪前后大棚要加盖防寒膜,雨水前后撤去防寒膜,清明后撤去草苫,并开始通底风。

5、肥水管理:芹菜每次劈摘外叶后或每隔2O一3O天,要及时浇水施肥。浇水宜选在晴天上午lO时左右进行,应小水勤浇,忌大水漫灌,防止湿度过大。每次冲施氮钾复合肥2O千克/亩,或稀土、腐殖酸、氧基酸液态冲施肥2O千克/亩。芹菜对硼、钙两种元素较敏感,缺乏这两种元素会出现空心,叶柄开裂、黑心、小枝丛生等症状。一般每隔2一3次冲肥时,要冲施硼砂l千克、活性钙肥4千克。同时冲施硫酸锌2千克,以提高芹菜中有效锌含量,增加其营养价值。

6、病虫害防治:防治原则是:很多菜农在芹菜发病高峰期,隔2一3天打1次药,认为药打得勤就可防止病害蔓延。其实,这时打药,不仅干扰碳水化合物的正常合成,还可导致抗病能力下降。选用符合国家无公害蔬菜生产标准的农药,严格执行安全间隔期规定,尽量采用烟剂或粉剂防治病害,忌打药过勤。在密闭的芹菜大棚内施放烟剂或粉剂防治病害,不增加棚内湿度,效果较喷雾法明显,且防治较为彻底。防治斑枯病和叶枯病可用45%百菌清烟剂,每次用药2OO克/亩。防治菌核病可用lO%速克灵烟剂,每次用药25O克/亩。傍晚时将烟剂分点布放在大棚过道上,由里向外逐-用暗火点燃,着烟后立即密闭过夜。一般7一lO天1次,连续施放2一3次。

7、长相判断:识别芹菜长相对促进生产管理和防治病虫害非常重要。当芹菜生长旺盛时,叶片上举,叶缘尖处呈黄白色,早上有吐水现象,地表遍布芹菜的白色须根。芹菜生长状况差时,叶片下披或心叶颜色暗绿,生长缓慢,易发生病害。

8、采收:芹菜采收主要靠逐次劈摘外叶。劈摘叶柄时,留2一3个心叶即可。一般春节前可以劈摘外叶3次,春节后劈摘外叶4一5次。如果芹菜只有l一2个外叶可以劈摘,这时可以加大通风量抑制外叶生长,促使心叶生长赶上,就可以一次劈摘多个外叶。