大白菜收获时需要注意的问题

大白菜收获时需要注意的问

大白菜生育后期尤其是采前l周左右停止灌水,否则组织脆嫩,含水量高,新陈代谢旺盛,易造成机械损伤。大白菜主要食用的是叶球,为了减少球叶的损失,可在收获前10-15天用甘薯秧、稻草、谷草等材料捆菜。另外要随时注意天气的变化情况。做到适时收获,以免因冻害造成丰产不丰收的不良后果。

大白菜的贮藏性同叶球的成熟度有关。心口过紧即充分成熟,不利于贮藏,以八成心为好,可以减少开春后抽薹开花、叶球爆裂的现象,有利于延长贮期,减少损耗。或者说叶球包至7-8成、叶球紧实、外叶枯黄时时开始大量采收,确保丰产,提高商品率。收菜过早,气温较高,预贮期过长,容易受热不利贮藏;收获过晚的话,容易遭受田间冻害。

一般东北、内蒙古地区大约在霜降前后,华北地区在立冬到小雪之间,江淮地区会更晚一些。如果贮量很大,可以适当早采,感染病虫的菜体,耐藏性比较差,应该注意剔除。如果按品种来说,一般极早熟品种45天左右,早熟60-70天,中熟80-90天,晚熟90-120天。冬贮大白菜一般要在土地封冻前收获完毕。

收获后的大白菜如果不能及时运出菜地,应就地堆码起来。堆码最好成圆形,莱根朝里,菜叶朝外,圆圈中空,上部用老叶覆盖起来,这样既可以防止大的菜受热腐烂。