紫苏叶怎么吃

紫苏叶怎么吃

紫苏叶的吃法有很多,可以用鲜叶生拌、油炸、涮火锅、煮汤、炒菜以及包饭等,最简单的吃法就是用来炒了。将紫苏叶子切碎,蒜切末、青红椒切丁,等油锅热后,放入紫苏叶爆香后盛起来,再将青红椒、蒜倒入锅中炒香,放紫苏叶拌匀即可。

紫苏叶怎么吃

紫苏叶怎么吃

  紫苏叶炒牛肉

材料:牛肉、紫苏叶、酱油、耗油、料酒、鸡蛋、淀粉、葱、蒜

1. 将牛肉切片后,加入料酒、胡椒粉、耗油、淀粉拌匀后腌制半小时。

2. 紫苏叶洗净后去杆。

3. 锅中倒油烧热后,放入葱蒜爆锅炒香,加入牛肉炒至变色。

4. 放入紫苏叶翻炒,再加一点酱油调味。

5. 最后加入少许的蒜,即可出锅。

  紫苏叶茄子炒豆角

紫苏叶怎么吃

材料:紫苏叶、茄子、豆角、姜、蒜、耗油、生抽、盐

1. 茄子洗净后切成条状后在水中浸泡一下,再沥干水分备用,豆角择成段备用。

2. 锅中倒油,油热后炸豆角和茄子,等到豆角边缘起小泡,茄子有焦黄状捞出控油。

3. 锅中热油,放姜蒜爆锅,放入紫苏叶翻炒,在放入豆角、茄子翻炒。

4. 最后加点耗油、生抽和盐翻炒均匀后即可出锅。


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