银耳浸泡一夜后可以食用，只要它没有出现发霉、发酸等变质现象即可，在炎热的夏季我们可以把因为密封起来放入冰箱冷藏浸泡，这样可防止银耳变质。银耳颜色洁白、质地柔软，内含氨基酸、矿物质、脂肪等营养，还有极强的保健功能。

泡了一夜的银耳能吃吗

　　泡了一夜的银耳可以吃

在天气比较寒冷的情况下，银耳放入水中浸泡一夜之后是可以继续食用的，因为在这种环境中经过一夜的浸泡银耳并不会出现发酸、发霉等变质现象，继续食用对我们的身体无害，只需清洗干净即可。

　　夏天要将银耳放入冰箱浸泡过夜

在夏天这种天气比较炎热的时候，我们最好是把银耳放入冰箱内冷藏浸泡过夜，同时还要用保鲜膜将银耳密封起来，这样才能将银耳和环境中的细菌隔绝，使它能保存更长时间。

　　银耳介绍

银耳是一种洁白柔软的食品，它不像木耳一样经过长时间的浸泡会产生毒素。银耳内含有非常多种类的氨基酸以及矿物质、脂肪等营养物质，同时它还有很强的保健功能，自古以来就深受人们的喜爱。