香椿芽的腌制方法

香椿芽的腌制方法

腌制香椿芽首先要将香椿芽清洗干净并去除它内部不新鲜的部分,将洗好的香椿芽放在通风的地方晾干后均匀的撒上一层食盐,将它们揉搓一会等香椿内的水份被食盐腌制出来,最后将它和白酒倒入玻璃瓶中密封起来放置三到五天即可。

怎么腌制香椿芽

香椿芽的腌制方法

准备材料:香椿芽、食盐、白酒

  第一步:

首先我们要将购买回来的香椿芽清洗干净,在清洗的过程中可以将不新鲜的香椿芽都摘出来,然后把它们放置在通风的地方晾干它们表面的水份,再取出适量的食盐洒在它们的表面。

  第二步:

均匀的撒上食盐后轻轻的对香椿进行揉搓并等待一会,等香椿内部的水份被腌制出来后,取出香椿并和适量的白酒一起放入玻璃瓶中,将它们要摇晃均匀,再把瓶子密封起来放置三到五天即可。

  香椿介绍

香椿是一种原产于我国的植物,它的嫩芽可供人食用,是一种营养非常丰富的食物,我们可以通过食用它摄入钙、铁、锌、维生素、胡萝卜素等营养物质,在食用香椿之前要注意将它放入锅中焯水以出去它内部的硝酸盐、亚硝酸盐。