牛粪种蘑菇方法,2次发酵再播种,发菌期要通风

牛粪种蘑菇方法,2次发酵

首先要配制培养料,建堆的时候需要一层稻草一层牛粪,建堆后的20-25天内需要翻4次,在最后一次翻堆后把PH值调到7.8-8之间。然后将培养料进行2次发酵。再进行播种,播种时需要选择晴天的下午3点之后进行。接着发菌,发菌的时候要控制好温度,维持在22-27℃为佳,发菌期间还要注意通风,20天后覆土。

一、配制培养料

1、先将稻草和牛粪混合在一起,堆起来进行发酵,牛粪堆的宽度为2.2米,高为30厘米,长为18米。

2、在堆牛粪的时候,每堆一层稻草就要铺一层牛粪,牛粪和稻草的比例为2:1。

3、在建堆的过程中要注意:底层不要浇水,上层要多浇水,浇到堆料周围有水溢出为止。

4、堆料在第四天左右会升温到70℃左右,所以在建堆后的20-25天内需要翻堆4次,第一次翻堆是在建堆后5-7天,第二次翻堆是在第一次翻堆后的5-6天,第三次翻堆是在第二次翻堆后的5-6天,第四次翻堆是在第三次翻堆后的4天,最后一次翻堆要把料的PH值调整到7.8-8之间。

二、二次发酵

1、培养料进棚之后要用高温水蒸气将它进行二次发酵。

2、温度需要控制在58-60℃,维持24小时,然后逐渐降到50℃,维持48-72小时。

三、播种

1、播种时间要选择在晴天,在下午3点以后进行,在播种前还要在菇床上喷一次水。

2、同时吧菌种均匀的撒在培养料上,菌种的用量在每平方米1.5-2瓶。

四、发菌

1、发菌的时候要掌握好温度,温度维持在22-27℃,最高不能超过29℃。

2、播种后7天左右,菌丝就能布满培养料表面,而且逐渐往下面扩展。

3、在发菌期间需要每天通风1小时左右,7天后每天通风1.5小时,12天后每天通风2-3小时,20天后每天通风10小时以上。

4、将料至于强太阳光下暴晒2-3天消毒,在20天之后菌丝长满培养料后还要进行覆土,厚度层在2.5-3厘米,覆土需要在28℃以下才可以进行,3-5天后翻土一遍,25-30天左右即可发菌完成。

五、出菇

1、覆土12天之后,在土缝中就会出现黄豆大小的菇蕾,这时候需要喷一次结菇水,喷水量每平方菇床2-3千克。

2、结菇水要连喷2天,在温度18℃以下进行。