1、土壤条件：土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌的生长。2、温度湿度：羊肚菌是低温高湿型真菌。3、栽培方式：羊肚菌栽培方式主要是室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外材料栽培。4、湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。5、野生羊肚菌的产地主要分布在我国大部分地区。

一、羊肚菌人工栽培技术

1、土壤条件

土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌的生长，羊经常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑色或黄色土壤、砂质混合土中都能生长。

2、温度湿度

羊肚菌是低温高湿型真菌，3-5月雨后多发，8-9月也偶尔发生，生长期长，除低温外，温差大，刺激菌丝分化，菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成和发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。因此，栽培时间应在11-12月。

3、栽培方式

羊肚菌栽培方式主要是室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。

4、湿度管理

羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬天尤其是早春，雨水多，温度适宜，则菌丝体、子实体生长良好，早春干燥，必须及时浇水。

二、羊肚菌适合在哪里栽培

1、野生羊肚菌的产地主要分布在我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区，山火后2~3年产量特别高。

2、北美采摘者根据山火采摘羊肚菌，但火灾控制后，同一地区的生长数量逐年减少。