蘑菇种植方法是什么,主要配料有哪些

蘑菇种植方法是什么,主要

1、配料:主料玉米芯、玉米秸、棉籽壳等农产品的下脚料均可作为栽培原料。2、发酵:将主料与麸皮、石膏、石灰充分拌匀,多菌灵加水溶化后加入,边加水边翻拌。3、装袋播种:用扁宽22-26cm的塑料筒截长45-52cm,一头扎紧。4、发菌:培养室及周围环境要保持清洁。5、出菇:当菌盖充分展开要及时采收。

一、配料

1、主料

玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生壳、大豆秸、稻麦草(糠)锯末等农产品的下脚料均可作为栽培原料,任选一种或几种混用,用量85-90%。

2、辅料

麦麸10-15%(或米糠),生石灰1-3%(气温高多用,气温低少用),石膏粉1%,多菌灵0.1-0.2%,水40-180%。

二、发酵

1、将主料与麸皮、石膏、石灰充分拌匀,多菌灵加水溶化后加入,边加水边翻拌,最好人在料上踩踏,以使料尽快吸收水分,加足水后再过2小时左右,用手握料,指缝有水滴滴下为适宜,春季、早秋温度高、气候干燥加水多些(指缝有5-6滴水滴下),晚秋、冬季加水少些(指缝滴水2-3滴)。

2、将料堆成宽、高各1.2-1.5米,长不限的长形料堆,堆料时要轻放,严禁拍砸料面、以免影响料堆通气,可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气。

3、堆好后料面苫盖草苫子,然后再盖塑料薄膜,一般在堆料后30-40小时,料堆温度即可升到60度左右,让其继续发酵,24小时后第一次翻堆。

4、翻堆宜在中午进行,动作要快、轻,原堆上翻下、外翻内,尽量使料受热均匀,按第一次堆形复堆,依次盖好草苫、塑膜。

5、约8-10小时,料温又会升到60度,次日中午第二次翻堆,每天一次,共翻3-4次。

6、发酵好的培养料应呈棕褐色、有清香味、不能有酸、臭等异味,有时料表面有白点、但绝不能有长毛或黄绿色霉点,发酵好的培养料摊开晾凉至30度以下装袋。

三、装袋播种

1、用扁宽22-26cm的塑料筒截长45-52cm,一头扎紧,先放一层菌种、装10cm左右料,再放一层菌种、再装料,共装三层料,四层菌种。

2、两端菌种多些,中间二层菌种少些、沿袋壁放,装料时随装随压紧,要做到两头紧、四周紧中间松。

3、扎口后用小钉在每层菌种处扎8-10个小孔通气,然后进培养室发菌。

四、发菌

1、培养室及周围环境要保持清洁,菌袋进场前,用5%石灰水刷洗墙壁、地面,干燥后用气雾消毒剂(2克/㎡)或甲醛(5-10毫升/㎡)加敌敌畏熏蒸灭菌、杀虫。

2、气温28度以上,菌袋单摆,低于28度可以横卧叠放,根据气温高低叠放2-5个高,发菌三天后要注意检查菌袋温度,每天检查3-5次,袋表温度最好保持在28度以下,一旦超过,就要及时翻堆、打开门窗通风、减少堆放层数。

3、袋内料温高是发菌失败的主要原因,一般20-35天,菌丝即可发满全袋,然后转入出菇管理。

五、出菇

1、菌丝满袋3-5天,人为加大菇房内的昼夜温差,增加菇房湿度,再过5-10天,部分袋的料表面出现密集的黑色小点,这就是平菇原基,此时要加大菇房的通风换气,保持相对湿度85%左右,促使原基尽快发齐,及时用刀片在袋头划2-3道割口,以利于平菇从割口处长出。

2、随着平菇的不断长大,逐步加大菇房通气,加大湿度,喷水要少、细、勤;尽量不要把水喷到幼小菇面上。

3、对光照要求不高,室内或大棚内能看清报纸的光线即可满足要求,当菌盖充分展开要及时采收,采收过晚,质量下降,产量减少。

4、一茬菇采收结束,彻底清除残根,喷一遍营养素,覆塑膜养菌5-7天,现原基后揭开塑膜,正常管理,一般可收4-6茬菇。

5、为了充分利用原料,出二茬菇后脱膜覆土码成菌墙或阳畦出菇,能很好地解决培养料失水与出菇的矛盾,获取更高的经济效益。