生吃泥鳅有什么危害?

鱼类问答 生吃泥鳅

泥鳅

1、鱼种:泥鳅是鳅科鱼类的统称,我国除西北高原地区外各地的水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布,尤以长江流域、珠江流域、淮河流域最普遍,常见种类有真鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅、台湾泥鳅、青鳅等。

2、营养:泥鳅是常见的食用型鱼类,肉质鲜美且极富营养价值,富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养物质,其中蛋白质含量高达20%以上,脂肪含量低,胆固醇含量更少,特别适合青少年、中老年人、孕产妇等人群食用。

3、功效:泥鳅活体可入药,中医认为泥鳅“味甘,性平,具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻等功效,可用于治疗脾虚泻痢、热病口渴、小儿盗汗、水肿、小便不利、阳事不举、病毒性肝炎、痔疮、疔疮、皮肤瘙痒等病症”。

综上所述,生吃泥鳅容易引发寄生虫病。泥鳅是鳅科鱼类的统称,活体可入药,中医认为泥鳅“味甘,性平,有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻等功效”,但生吃泥鳅对健康有害无益,原因是泥鳅体内有很多寄生虫和病原体,生吃泥鳅容易引发寄生虫病。