桃树
桃树南北皆可种植,耐寒耐热,还耐贫瘠。常见品种有:早黄金桃、阳山水蜜桃、西北突围桃、炎陵黄桃、连平鹰嘴桃、玉露美人桃、青州映霜红桃、信阳血桃等等。
桃树的生长比较快,3年就可以开花结果了,春天可以赏桃花,夏季结果。4-5年的桃树生长、结果最旺盛,总体寿命是20-25年左右。
桃树不仅可以赏花吃果,树干上结的桃胶也是个好东西,桃胶就是桃树树脂,也叫“桃油”,摘下冲洗干净,用清水泡12个小时,泡发后搭配银耳、红枣、枸杞、牛奶等炖煮食用。
图片作者:橡皮泥狗
梨树
梨树在长江、黄河流域栽种广泛,西部(库尔勒香梨)、东北(秋子梨)也有种植。常见品种有:辽宁南果梨、北京京白梨、河北鸭梨、安徽上砀山梨、山东茌梨、四川雪梨。
梨树最早3年开始结果,一般6-7年进入盛果期,不同品种的梨树,果子成熟的时间也不同,有些夏季成熟,有些则秋季成熟。梨树一般寿命在30-50年,养护好,活100多年也可以。
梨属于凉性水果,不过在夏秋季节,容易上火,偶尔吃点梨是非常好的,家里种一棵梨树,就可以吃到新鲜的梨子,咬一口甜到心里。
摘下的梨吃不完,可以放到冰柜冷冻,模仿东北的冻梨,冬天继续品尝。或加点冰糖炖40分钟,一盅冰糖雪梨,清甜爽口。
石榴树
石榴南北皆可种植,三江(澜沧江、长江、黄河)流域种植居多。品种:青壳、铜壳、水晶、玛瑙、软籽、无籽、银红、百花、黄花石榴等,也有按地名命名的蒙自石榴、怀远石榴、河阴石榴、会里石榴、临潼石榴等等。
播种的石榴苗10年左右结果,嫁接或扦插石榴3-5年结果,前提是果石榴,而不是观花石榴(不结果)。石榴结果寿命在50-60年,以后结果会变少甚至不结。
中国人喜欢石榴,寓意多子多福,风水意义好,观赏性也高。自己种的石榴更甜一些,虽然吃起来比较麻烦,多的可以冷冻保存,或者榨汁喝。
枇杷树
枇杷树适合长江以南地区栽种,最北在甘肃、陕西、河南南部也有种植。品种有:红沙、白沙枇杷,解放钟、洛阳青、洞庭枇杷、光荣、早钟6号等等。
枇杷播种苗4-5年结果,嫁接或扦插2-3年结果,如果一直不结果,可能是在秋冬季节受到冻害,或者营养流失、缺乏管理的原因。枇杷树的寿命是50年左右。
枇杷是出了名的药材,据说可以止咳化痰,不过它也是凉性的,正常或者体虚的人不建议过量食用,可以煮热或者煲汤食用。
枣树
枣树适合我国中部偏北地区栽种,最北到沈阳、河北张家口、内蒙宁城,最西至新疆,最南到广西平南。品种有和田大枣、秦枣1号、赞皇大枣、晋枣、鸡蛋枣、梨枣、七月鲜等等。
枣树嫁接或扦插2-3年结果,播种则要6-7年,枣树寿命100多年,结枣的甜度受当地的气候温差影响,温差越大枣越甜,南方一直很热,枣汁水多但不甜。
枣在夏秋季节成熟,枣皮开始皱起的时候就要采摘了,收集好可以晾干保存,也可以放冰箱冷冻,红枣是延年益寿的好东西,当零食或者烹饪食材都不错。
葡萄树
葡萄全国均可种植,西起新疆,北到东北,南至台湾。葡萄的品种也多:巨峰、夏黑、白牛奶、早玫瑰、醉金香、红提、无核白鸡心、美人指、红宝石等等。
葡萄正常2-3年结果,20年的果期,如果长期不结果,可能是阳光不够,营养不够,修剪不够。葡萄喜光、喜通风环境,夏秋施肥保证来年开花坐果,夏季冬季修剪两次。
自家种的葡萄,成熟后摘下来吃,比买的还甜一些,有多的话可以晒成葡萄干,或者自家酿葡萄酒,都是很有意思的。
柿子树
柿子早起在长江流域种植,现在南北都有,北可到辽宁西南部,长城以南地区也有种的。品种有:鸡心黄柿、镜面柿、罗田柿、牛心柿、四周柿、磨盘柿等等。
柿子扦插或嫁接3-5年结果,播种的柿子6-7年,10-15年是盛果期,寿命在100年以上。咱们在家也可以播种柿子,取它的内核,3-4月份催芽出苗即可种植。
柿子有很多种吃法,有些人家里种了一棵都吃不完,掉在地上可惜了,其实做成柿饼就比较好储存了,不过柿子火气大,不建议吃太多哦。
樱桃树
樱桃喜温但不耐热,在我国中部地区种的多,集中在辽宁、河北、山东、陕西、甘肃、河南、安徽、四川、江苏、浙江、江西几省。品种有:红艳、红/黄密、红灯、美早等等。
樱桃2-3年结果,嫁接或扦插的更快,当年就可能结果,樱桃树的寿命50-70年,老化后结果慢慢变少,但是赏花也不错。
樱桃成熟后要及时采摘,不然会有很多鸟儿来啄食,樱桃也不易存放,采摘后尽快吃掉,如果有多的,可以去核加糖做成樱桃酱。
杏树
北方、西南地区种植多,高海拔地区(3000米)也可以,常见品种:北京水晶、河北大白杏、金妈妈、山东历城大峪杏、青岛红杏、兰州大接杏、甘肃张公园杏、山西沙金红杏等。
杏树一般4年结果,6-7年后进入盛果期,杏树的寿命大概40-50年,嫁接的在20年左右,年岁久了不易结果。杏树不结果,可能是夏秋没有修剪、施肥。
一听到杏子,大脑就就有“酸”的反应,口水直打转儿,其实自己种的杏子一点也不酸,肉软、汁甜,吃不完的话加点糖或者蜂蜜泡起来,自制杏肉罐头也很不错哦。
苹果树
苹果适合种植省份:辽宁、河北、山东、山西、陕西、西藏、甘肃、四川、云南。品种有:红富士、黄金帅/金冠、红玉、美八、嘎啦、花牛、红将军、国光、富寒、红星等等。
苹果一般2-3年结果,嫁接和扦插更快,苹果树的寿命大概50年。如果气候合适,管理得当,还可以盆栽苹果树,近几年花市也有不少苹果盆栽,多是嫁接树苗。
红澄澄的苹果,是平安健康的象征,如果家里自然气候合适,种一棵苹果是极好的!
柚子树
柚子更适合南方种植,比如浙江、江西、湖南、福建、广东、广西、四川、云南等地,品种有:沙田柚、文旦柚、梁山柚、四季柚、坪山柚、胡柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚、江永香柚等。
柚子嫁接或扦插要4-5年结果,播种的话要8-10年之久,柚子树的寿命在50-60年,看在它能结出这么大果实的份儿上,真的很了不起了。
柚子浑身都是宝,每年夏末开始吃柚子,也是清火气的好水果,柚子皮还可以做蜂蜜柚子茶。买来的柚子多是提前采摘,酸甜不稳定,自己种的甜度NO.1。
无花果
无花果在黄河流域以南都可以养,最北到沈阳。品种有:青皮、中农红、波姬红、丰产黄、日本紫果、大/小波、大玛、亚当、斯特拉、加州黑、早黄、布兰瑞克、美利亚、金傲芬、中农寒优等等。
无花果扦插或嫁接当年就能结果,播种的话要3年以上才行,无花果树的寿命大概50-60年(按挂果来算),家庭养非常合适。
无花果不怕热,越热果子结的越快,不过它成熟后甜度高,会引来鸟儿啄食,要及时摘掉才行。吃不完的话可以冷冻起来,或者晒成无花果干。
百香果
百香果适合南方温暖地区种植,中部或北方种可能只开花不结果。目前市面上的品种有:台农1号、紫香1号、黄金、满天星等等。
百香果喜热,还可以爬藤,南方有院子或者顶楼的,可以做好爬架,让它的枝条有序生长,这样比较通风,不容易有病虫害。百香果可以播种或者扦插,感兴趣的花友可以试试哦。
百香果味道酸甜,吃不惯酸的朋友,可以搭配蜂蜜一起饮用,味道比买的水果饮料还要好。多余的百香果可以冷冻保存。
核桃树
核桃种植范围很广,北到黑龙江,南到云南都有种植的。核桃的品种按地域可分为北方核桃、新疆核桃、南方核桃,按皮薄厚程度可分为普通、薄皮、纸皮核桃。
核桃树嫁接或扦插的2-3年结果,播种的话要5-10年,核桃树的生长慢,但寿命极长,可能有300年之久。
自家种的核桃,还要去除表皮,油脂会弄黑手指,不过核桃浑身是宝,核桃肉含有丰富的脂肪酸和维生素E,吃起来停不住,坚硬的核桃壳杂碎还可以垫盆底养花用哦。
猕猴桃
猕猴桃并不只有新西兰有,中国有很多未被发觉的野生猕猴桃,主要分布在长江流域的山林里,目前的品种有:海沃德、金魁、金农、金阳、秦美、米良1号、红阳等等。
大家可能对猕猴桃不太了解,它不是树,而是藤,可以像葡萄、百香果那样,在院子里支起架子来养。
猕猴桃富含维生素C,如果吃不完,可以切成片烘烤成干燥的水果片,也可以加糖熬煮成果酱,酸酸甜甜非常开胃。
柠檬树
柠檬树适合南方,云南、两广、福建地栽结果,北方可以盆栽,冬季搬入室内。常见品种有:尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬等地。
柠檬树一般3年开始结果,播种的话要更晚一些。它在4-5月份开花,如果是室内养,要多通风,最好人工授粉,提高坐果率,果子到9-11月份成熟。
柠檬很酸,但是富含维生素,早晚一杯新鲜的柠檬水,不仅可以美容养颜,还可以保持肠胃通畅,是非常健康的水果。
香蕉树
香蕉是热带水果,在我国南部地区可以种结果,四川、云南地区可以尝试,再往北就不会结果了香蕉种类有米蕉、芝麻蕉、北蕉、仙人蕉、李林蕉、西贡蕉、灰蕉、玫瑰蕉等。
虽然我们叫它香蕉树,但香蕉实际上是草本,每一年入冬都会枯萎,第二年在原来的地方重新长出来新的植株,有河南花友院子里种过香蕉,也是如此,遇到高温的夏季也会开花。
北方种香蕉树,可以当做热带风情的绿植来养,因为高温期时间短,香蕉树果子不够成熟,只有南方高温时间充足,香蕉才会成熟变甜哦~
蓝莓
蓝莓适合长江流域以北种,因为它冬季需要低于7度40-50天的低温春化。常见品种有:粉蓝、夏普蓝、薄雾、莱格西、公爵兔眼葡萄、双丰、比乐西、伊丽莎白等等。
蓝莓属于属于中低型灌木,长不太高大,适合院子角落里养,它入冬会休眠,不同品种的表现不同,有落叶的,也有不落叶的,不过它十分耐寒,北方也可以露养。
蓝莓含有丰富的花青素,适合搭配早餐、酸奶、甜点食用,多余的蓝莓可以晒成蓝莓干,或者加糖熬煮成蓝莓果酱。