美国西芹是引种的特菜之一。美国西芹的需肥特点除氮、磷、钾外，对硼的需求量较大，增施锌肥可降低鲜菜体内硝酸盐和亚硝酸盐含量。生产1000千克西芹需氯2．0千克，磷0．93千克，钾3．9千克，其养分吸收比例为1：0．47:1．95。美国西芹为喜钾的特菜。

美国西芹的施肥技术特点：

(1)基肥：定植前每亩施有机肥4000一5000千克，配施尿素40千克，过磷酸钙25—35千克，硫酸钾40千克，也可选用高氮、高钾型的复混肥作基肥。

(2)追肥：当植株进入旺盛生长期，进行第一次追肥，每亩施绍(N)3千克，钾(K20)5—6千克。经半个月后进行第二次追肥，每亩施氮2—2．5千克，钾4—5千克。也可用冲施肥作追肥。旺盛生长期可喷施0．2％一0．5％硼砂溶液或多元液体微肥对增产有一定效果。