茄果类蔬菜都包括哪些,为什么需要保花保果

茄果类蔬菜都包括哪些,为

茄果类蔬菜主要包括茄子、西红柿、辣椒等,是我国最主要的蔬菜之一。由于其产量高,生长供应时间长,经济效益高,在露地及设施蔬菜栽培中,都占有很大的比重。但茄果类蔬菜在开花结实过程中,都有不同程度的落花现象,尤其是冬季棚室栽培,落花现象更为明显,严重影响产量的形成,所在生产过程中保花保果是重要的技术环节。

为什么需要保花保果

第一,花器构造的缺陷。在开花时,花器有了缺陷,容易脱落。这种缺陷可以是花器本来的特性,也可以是在开花过程中,受了外界环境条件的影响而产生。如茄子的短花柱花,不能进行正常的授粉,就会脱落。

第二,没有授粉或受精。在正常情况下,茄果类蔬菜的花没有授粉或受精,就易脱落。有时即使授粉,也可能没有受精而脱落。经过授粉而没有受精的原因主要是:配子不育、花粉与卵细胞不亲和以及不能正常进行双受精。

第三,胚珠的退化。胚珠的退化,可以是遗传性的,也可以是由于不适宜的营养条件所引起。胚珠退化后,子房不能正常膨大,因而脱落。