芹菜是实心类型品种，但由于栽培管理不当，会出现空心现象，影响芹菜品质与经济效益。今天我们讲讲芹菜空心的原因是什么，以及芹菜空心的预防方法，让你明白芹菜空心是怎么回事。
一、芹菜空心的原因是什么
造成芹菜空心的原因主要有以下几种：
1、生长时间过长，叶柄老化
叶柄中失去了活性的细胞，随着果胶物质的减少，在细胞膜内产生了空隙，于是输导组织与输导组织间的大的薄壁细胞形成空心。空心由外叶向内叶逐渐发生，这种生理老化现象，多发生在沙质土壤上。
2、不良环境条件的影响
高气温、高地温、缺水、缺肥等造成生长滞缓，叶柄易发生空心，尤其是肥料不足或后期脱肥易发病。保护地栽培，气温过高、生长过快也可发生空心。
3、种植者管理不当
赤霉素用量过大，喷洒次数过多，肥水管理跟不上，也会造成空心。
二、芹菜空心的预防方法
1、科学施肥
预防芹菜空心，应把底肥施足，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右，最好加施发酵好的鸡粪100-200公斤，或磷酸二铵15公斤左右，定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫铵10公斤左右或发酵的人粪尿。
生长期追肥以速效氮肥为主配合钾肥，每次每亩施20公斤左右，每隔15天左右追肥一次，喷920以后要及时追肥浇水，不可脱肥，采取小水勤浇，浇肥勤施的措施。
如发现缺硼症可用0.3%-0.5%溶液进行叶面喷施。
2、加强栽培管理
在施足底肥的基础上，及时追肥浇水，防止植株老化，特别应避免高温季节发生干旱。保护地栽培要加强温、湿度管理，温度不能过高，湿度不能过低，棚温超过25℃时必须及时放风。
如果是冬季栽培、越冬栽培，棚内气温应尽量保持在5℃以上。如果芹菜已经成熟，想延迟收获，可先擗收一部分外叶，是防止老化空心的有效措施。