甜瓜不会上火。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美，据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜。
多吃甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，而且还具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效，因此吃甜瓜不仅不会上火，还能降火！
甜瓜的食用宜忌
1、宜食：一般人群均可食用，夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
2、忌食：出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食，会加重病情。瓜蒂苦、寒、有毒，生食过量，会中毒。
3、相克：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
