南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。南瓜子对防治前列腺疾病有一定的功效，能够很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等），对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛并有降压的作用。
1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
2、南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现前列腺病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
3、南瓜子对高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
4、南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
5、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
6、南瓜子生食可以治疗早泻、尿频。
7、南瓜子富含维生素b1、维生素e，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
二、南瓜子的黄金搭配
1、南瓜子十蜂蜜：将南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜调服，可驱蛔虫。
2、南瓜子十槟榔：将南瓜子与槟榔－起研末，口服能驱钩虫及蛔虫。
3、南瓜子十白糖：同食，可有效治疗血吸虫病。
三、南瓜子的搭配误区
南瓜子十羊肉：同食，可能会引起腹胀、胸闷等症。
四、南瓜子的适宜人群
一般人群均可食用。
1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。
2、血吸虫病患者。
3、产后手足浮肿和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。
5、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
五、南瓜子的不适宜人群
胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。