想要很好的保存佛手瓜，温度应当控制在10℃左右。同时，湿度也决定了佛手瓜的营养价值和保存时间，湿度也应该控制在80%—90%比较好。对于已经有损伤的佛手瓜来说，是不易保存不烂的，应当选择完好无损的佛手瓜比较好。

佛手瓜怎样保存不烂

将佛手瓜移动到温度在10℃左右的场所保存好，温度也是不能过低的。如果将佛手瓜放在冰箱中保存，一定要放在冷藏室，温度过低，佛手瓜容易冻伤，很难保存。如果在保存期间，佛手瓜长出胚芽，就需要及时将它摘除。只要保存的得当，佛手瓜的保存时间可达五个月左右。

佛手瓜又名千金瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等等，经常吃佛手瓜，对身体健康有一定的好处，还可以起到预防疾病的作用。但是买回来的佛手瓜要想保存不烂，一定要选择完好无损的佛手瓜。

在挑选佛手瓜时，可以先看外形，新鲜的佛手瓜颜色比较嫩绿，表皮也很鲜嫩，如果在购买时发现佛手瓜的表皮有刺手的小刺，或是在表皮上有突出的佛手瓜的种子，这种佛手瓜是不建议购买的，是比较老的佛手瓜。

还可以看重量，一般水分饱满的佛手瓜，放在手心中会感觉比较有分量，如果失去水分的会比较轻，这种的佛手瓜口感不好，肉质也够不新鲜。

最后可以闻味道，新鲜的佛手瓜会自带一种瓜果的清香，如果闻起来比较刺鼻，有一种发酵的味道，则是比较老的或者坏的佛手瓜。