想要区分葱和蒜苗只需要看绿色叶苗的形状，在自然状态下，葱的绿叶苗是中空的圆管状，切开的葱花能看到横截面明显是圆的，而蒜苗的绿叶色苗在自然状态下扁平状的。通过手感也可以区别，葱的叶苗是光滑的，而蒜苗的叶苗非常粗糙。

葱和蒜苗的叶苗区别

葱和蒜苗从叶苗中观察是最容易区分的，无论是大葱还是小葱，他们的叶苗一定是圆管状空心的，能够很明显的感受得到，而蒜苗的叶苗是扁平状。如果把从和蒜苗根部朝下拿着，会发现自然状态下葱的叶苗能够立起来，而蒜苗则不能立起来。

　　葱和蒜苗的根部不同

葱的根部有一段白色和绿色的过渡，这一部分的粗细一般是一致的，而蒜苗的根白部分会膨大成椭圆球状，这是因为这部分是形成蒜头的部位，与葱完全不同。

　　手感区别不同

葱和蒜苗的手感非常不同，葱的表面都比较光滑，用手触摸非常明显，而蒜苗整体摸起来都比较的粗糙，这是因为蒜苗表面有很多的小凹纹。