四季豆能放一周左右。新鲜四季豆放在保鲜袋或者塑料袋中，放进冰箱冷藏室，可存放5-7天左右。四季豆的水分含量少，不易滋生细菌，一般在常温下能放3-4天。煮熟后的四季豆是不能长时间放置的，长时间放置易产生有害物质，食用后对人体有不良影响。

四季豆能放多久

四季豆能保存一周左右，如果超过一周后，四季豆外表逐渐咖啡色的斑点，这样的四季豆是不能食用的，因为出现这样的情况，说明四季豆已经开始变质了，变质的四季豆是不能食用的。

如果想要四季豆保存得更久一点，可以把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻，这样最长可以保存半年之久，而且还不会让营养流失。

四季豆是不能生吃的，因为四季豆中含有大量的皂素，没煮熟食用容易刺激到人体的胃肠道消化负担，严重的还可能出现食物中毒的现象。