薯片吃多了对健康有很大的危害，一般薯片的含油量在30%左右，属于高油高盐的食物。每100克的薯片所含热量为547打卡，属于高热量食物，薯片吃多了会引起肥胖，还会导致甘油三酯提高和破坏胆固醇，增加心血管疾病患病率。

薯片吃多了有危害吗

薯片属于垃圾食品，主要是因为它在我们体内的代谢产物都只是一些没有营养的排泄物，并不能为人体提供好的营养元素。另外薯片的热量高，经常食用还会导致高血脂、高血糖以及高血压的发生，薯片在加工制作过程中还使用反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一种难以消化与吸收的成分，长期食用会使血液中坏的胆固醇以及甘油三酯升高，从而增加患心血管疾病的风险。

　　关于薯片致癌问题

薯片吃多了致癌这个说法是有的，因为薯片是土豆制作的，原本含有的淀粉经过长时间或者高温的烹饪就会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，这种物质主要存在于高温烹饪的食物中，若是完全避免它是不太可能的，但是任何致癌毒性问题都不能脱离剂量，偶尔吃一些薯片是不足以致癌的。