白菜需要清洗。白菜在生长的过程中，叶子内会有脏污、飞虫或者虫卵，甚至可能有农药残留。清洗白菜需要先将白菜叶子剥开，然后准备一盆清水，加入适量小苏打搅拌均匀，并放入白菜叶子浸泡三分钟，最后用清水冲洗一下即可。

白菜用洗吗

　　白菜需要清洗

白菜是一种比较常见的蔬菜，我们在食用白菜之前一定要将其清洗一下。白菜的生长过程长达三个月，期间会经历施肥、冶虫等程序，并且白菜心是很多飞虫非常喜欢的栖息地，白菜叶子中很有可能残留脏污、虫卵等。

　　白菜清洗方法

清洗白菜非常简单，首先我们将白菜叶子一片片的掰下来，然后准备一盆清水，加入适量的小苏打搅拌均匀，并将白菜叶子放入苏打水中浸泡三分钟，将叶子中的脏污泡出来，时间到后将叶子放在清水下冲洗一下就可以了。

　　白菜的食用方法

家常菜清炒白菜最受大家喜欢了，首先需要将白菜清洗干净，切成段，锅中倒油，加入姜片炒香，倒入白菜翻炒，并加入料酒和一点清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮1分钟，最后加入一点生抽和盐调味，清炒白菜就做好了。