罗马生菜是可以生吃的，它里面不含有什么有毒物质，生吃口感更佳清爽，也更方便吸收里面的营养成分，若是经过高温烹饪，会导致营养流失，吃起来口感也不够脆嫩，不过罗马生菜在培育、运输的过程容易沾染细菌，所以吃之前一定要清洗干净。

罗马生菜能不能生吃

罗马生菜是可以生吃的，它里面并不含有什么有毒物质，生吃口感也比较清爽，适合制作沙拉食用。罗马生菜属于生菜的一种，和中国的结球生菜差不多，只不过在质感方面没有接球生菜那么清爽。

　　罗马生菜不建议高温烹饪

罗马生菜通常不适合炒着吃或者煮着吃，因为在高温烹饪的过程中，会导致它里面的一些营养成分流失，且还会影响到脆嫩的口感，在吃的时候直接将它清洗干净，然后蘸酱就可以了。

　　吃之前要清洗干净

罗马生菜在培育、运输的过程中，是很容易沾染上一些细菌的，除了之后可能会出现食物中毒的情况，所以在购买罗马生菜的时候要去超市等质量有保障的地方，买回来后也要用清水多冲洗几遍，实在担心的话，可以用热水焯一下再吃。