香椿可以放入冰箱冷冻，只需要将它放入锅中焯水，捞出晾干后再放入冰箱冷冻柜即可保存一年左右。也可以将它清洗干净放入冰箱冷藏，这样可保存半月左右。注意香椿在烹饪前都要放入锅中焯水，这样是为了去除它内部的亚硝酸盐。

香椿能冷冻保存吗

　　香椿可以放进冰箱冷冻

香椿可以放进冰箱冷冻保存，这样做可以让香椿保存一年左右而不出现变质的现象。我们只需要将清洗干净的香椿放入锅中焯水，等香椿变为绿色之后再将它捞出来晾干，最后用保鲜膜将它包裹起来放入冰箱冷冻柜即可。

　　香椿也可以冷藏保存

香椿的保存方法有很多，如果我们不需要保存香椿那么长时间的话，就可以将清洗干净的香椿沥干， 再用保鲜膜将它密封起来放入冰箱的冷藏柜中，这样香椿可以保存半个月左右的时间。

　　吃香椿的注意事项

香椿虽然美味，但是它的内部含有对人体有害的亚硝酸盐，因此我们在烹饪香椿的时候一定要提前将它放入锅中焯水以去除它内部的有害物质。在购买香椿的时候还要尽量购买鲜嫩的，这样的香椿内部亚硝酸盐含量更少。