保存芦笋需要用保鲜膜将它完全包裹起来再放入冰箱冷藏柜保存，这样可储存一周。或用厨房纸将芦笋一根根卷起来并用橡皮筋固定，再在它们根部喷洒一点清水保持湿润即可。除此之外，还可以把多余的芦笋放入锅中焯水，捞出过凉后冷冻保存。

怎么保存芦笋

　　1、保鲜膜包裹

如果想要家中的芦笋能够保存比较久的时间的话，就可以用保鲜膜将它完全包裹起来，再放入冰箱的冷藏柜内保存，这样将芦笋和外界的空气完全隔绝，可以让芦笋保存一个星期左右。

　　2、喷水保存

若是家中暂时没有保鲜膜可以使用的话，我们也可以用厨房纸将芦笋一根根卷起来并用橡皮筋固定住，然后用喷壶在它们的根部喷洒一点清水保持湿润，这样也能有效保存芦笋。

　　3、焯水后冷冻

处理上述方法之外，我们还可以将家里多余的芦笋切好并放入锅中焯水，完成焯水的工作之后将它们捞出来迅速放入冷水降温，最后用保鲜袋密封起来放入冰箱冷冻就可以了。