菜椒是一种如今很受欢迎的菜肴，一开始辣椒仅仅只是作为配料为大家所食用，为其他的菜进行调味，而且辣椒我们一般都是不吃的，只是吃主菜，那么也有专门制作成辣椒吃的，就是接下来要说的菜椒了，菜椒又叫做甜椒，柿子椒等，它的味道一点都不辣，完全可以直接吃，还带有一点点甜甜的味道，有些人还不知道菜椒是什么，下面帅帅就给大家介绍一下吧！

菜椒是属于辣椒的一个变种，它吃起来和普通的辣椒不一样，直接吃不会辣的直呼气，菜椒是没有辣味儿的，或者只有一点点的辣味儿，所以说这种辣椒是可以直接当做主菜做着吃的，典型的代表菜就是我们的辣椒炒肉了，这个相信长沙人都知道，辣椒非常好吃。

菜椒本身其实不止是绿色的，它的变种有很多种颜色，像绿色的青椒只是它其中的一种，而且吃的时候有些人会发现吃了带有辣味儿的辣椒后人的心跳会加速，皮肤血管扩张，会让人感觉非常热，对此中医给出的解释为这也是辣椒具有温中下气和散寒除湿的作用。

菜椒对生长环境的要求并不高，和普通蔬菜一样，所以在一年四季中菜椒都是可以种植的，而且由于城市化的大规模发展，导致蔬菜的种植面积正在继续减少，现在为了满足城乡的菜椒供应几乎每年都在进行大规模的种植，满足市场的需求，一般在家里有田的或者住在农村的朋友都能够自己种植。

菜椒中含有非常丰富的营养物质，而且其维生素C的含量也是超乎意料的高，像番茄和茄子都是维生素C含量非常高的蔬菜，这两都没有菜椒的维生素C的含量高,维生素C能够增进食欲，改善消化，所以长期吃菜椒对身体是非常有好处的，对一些常见的疾病都有很好的预防作用。

菜椒的做法也是各种各样，除了炒肉吃之外它还可以喝沙拉酱一起吃，这是一道很受欢迎的新颖吃法，另外菜椒和紫苏放在一起拌匀后吃味道非常不错，做起来做法也很简单。

菜椒中含有一些能够解热镇痛的物质，还能起到预防癌症和增加食欲帮助消化，具有良好的开胃作用，预防癌症。

以上就是不辣菜椒的简介及图片欣赏了，看到这里大家有没有对菜椒有了一个初步的认识呢？希望这篇文章可以帮助大家了解菜椒，想要种植的赶紧行动起来吧，在农百科搜索菜椒的种植方法就可以获取到相应的文章哟。