平菇出菇期管理技术

平菇出菇期管理技术

平菇是我们常见的食用菌之一,而在栽培平菇时,冬季正是出菇的时候,菇期管理是平菇优质高产的重要环节,如果管理不当,极易出现不出芽、生长进行以及感染病虫害的现象。那么平菇出菇期该怎么管理呢?一起来看看吧。

平菇出菇期管理技术

1、调节温度湿度

冬季气温持续下降,平菇虽然对于温度适应范围很广,但是也不可避免的遭受了低温的影响。所以在管理时首先要做的就是调节温度和湿度,在秋冬季栽培的平菇品种,它的出菇温度一般在5-30度之间。一旦温度低于5度,子实体生长缓慢,甚至停止生长,所以菇棚的温度不得低于5度,但也不宜过高,最好保持在10-12度。在湿度管理上,不宜频繁的浇灌,以免菇棚湿度较大,更不宜一次喷洒过多的水,尤其是在晚上时,在喷洒水是,要注意喷洒水雾,不宜直接用水管喷洒水。

平菇出菇期管理技术

2、增加散射光

在平菇出菇后,对于光照有一定的要求,子实体在光线不足的环境下,它的茎杆会生长过长,而菌盖变小,使其商品性降低,影响到销售价格。而很多的种植户认为是通风效果较差或其他管理不当引起的,菇棚的光线不宜过强,正确的管理是确保菇棚有明亮的散射光。但是不宜阳光直接照射,阳光直射会导致菌袋两端的出菇量较少,会增加中间的出菇量,从而影响到平菇的品质。

平菇出菇期管理技术

3、预防病害

在冬季时,气温较低,虫害极少,在栽培时主要需要预防的是病害,一般而言,在出菇期最主要的病害是干腐病和细菌性斑点病。老菇棚的干腐病发作频率较高,在发病后,小蘑菇芽开始大量的死亡,逐渐变黄变干。对于干腐病最好采用喷雾预防最好,在发病后可喷洒如蘑菇克星、2号疣猪、霉斑网、宝清等药物,交替使用效果更佳。

而细菌性斑点病在发作后,菌盖上会形成小的黄棕色斑点,随病情发展,斑点逐渐扩大连合成大斑点,从而影响到平菇的商品性。预防此病除了喷洒水雾和控制湿度后,还要注意及时清除患病平菇,及时喷洒杀菌剂。

平菇出菇期管理技术

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