1、适时栽培：春作选择1月中下旬，秋作选择7月上中旬。2、栽培方法：选择在排灌性强、肥沃的土壤中种植，及时做好选地、整地和施基肥的工作，在绿菜花苗长到5-6片真叶时进行定植。3、肥水管理：根据不同的生长时期、天气变化，合理调整施肥和浇水工作。4、采收方法：将花球的下部分花茎割下约10cm左右。

一、适时栽培

1、春作

（1）开畦育苗时间：1月中下旬，育苗期：50-60天。

（2）露地定植时间：3月中下旬，采收时间：5月中下旬。

2、秋作：

（1）播种育苗时间：7月上中旬。

（2）露地定植时间：8月上中旬，采收时间：10月中下旬。

二、栽培方法

1、选地：选择在排灌性强、肥沃的土壤中种植。

2、整地：首先清理土壤中的杂草和杂物，然后在施基肥，再将土地深耕细耙整平。

3、基肥：按照每亩施5000kg圈肥、500-1000kg腐熟大粪干、30-40kg过磷酸钙、50kg草木灰。

4、定植

（1）定植时间：在绿菜花苗长到5-6片真叶时。

（2）株距：30-40cm，定植密度：每亩2500株左右，栽种行数：每畦栽2行。

（3）早熟品种：按照每亩3000株左右的密度进行定植。

三、肥水管理

1、肥料选择：氮肥为主，搭配适量磷、钾肥。

2、在采收后，及时追施肥料，有利于侧花球的生长。

3、在莲座期和花球形成期，为了保证土壤湿润，需要及时进行浇水。

4、在雨季，及时做好排水工作。

四、采收方法

1、采收时间：在植株顶部花球充分膨大、花蕾没有开放时。

2、采收方法：割下花球的下部分花茎，约10cm左右。

3、二次采收：在侧花球长到一定大小、花蕾没有开放时。

4、采收频率：2-3次。