1、春天食用花卉：月季花和金银花。2、夏天食用花卉：薄荷花、百合花、黄花菜、珠兰、茉莉花。3、秋季食用花卉：菊花和桂花。4、冬季食用花卉：梅花。5、食用花卉可以种子培育，也可以嫁接，栽培距离因品种、地区、栽培方式的不同而略有差异，一般可选择缓慢的地方栽培，单株距离保持15厘米左右，用粪土和垃圾土混合少量肥料适量施肥。

一、食用花卉有哪些

1、春天里的食用花卉：在春天，我们可以食用的花卉种类很多。首先是我们日常生活中最常见的月季花，把月季花蕾瓣晒干后，再和茶叶一起泡入杯中，不仅能让我们的肚子舒服，还能清新口气。另外一种在这个季节经常吃的花卉是金银花，和肉一起炒着吃，和茶一起泡着喝，有助于去除火气。以馅料为槐花的面饼也是本季不可或缺的美食。

2、夏天食用花卉：在夏天食用花卉也不少。薄荷花和薄荷叶中加入枣和豆子煮的汤是夏天解暑的利器。百合花炒鱿鱼也是人们念念不忘的美食。黄花菜煮的米饭可以让食欲大开。珠兰炒肉片，珠兰炒鱼片真让人垂涎三尺。茉莉花茶味道无穷。

3、秋季：常吃花卉的秋季花卉还不少。最有名的菊花泡的茶又甜又好吃，用它和鸡蛋。肉片煮的汤的味道也很清爽，菊花茶和菊花汤都能醒来点火。桂花做的点心点心也留香，桂花做的酒也赞不绝口，桂花做的汤圆也很有风味。

4、冬季食用花卉：冬季盛开的梅花，不仅是美丽独特的风景，也是炖汤的美味材料，炖汤不仅味道鲜嫩，而且味道无穷。

二、食用花卉怎么种

1、土地要求：可以利用房屋前后的空闲场所、田园角落等地区。

2、培育要求：可以种子培育，也可以嫁接。栽培的季节一般是春天，春天栽培结束后的开花季节是当时的夏天。

3、栽培距离：栽培距离因地区、栽培方式等而异。

4、插苗：为了方便操作，选择缓慢的地方栽培，单株距离保持在15厘米左右。如果直接插枝，单株距离保持在50厘米左右。直到第二年移苗。

5、管理方式：一般用粪土和垃圾土混合少量肥料适量施肥，开花期为高花生产量和质量在开花前再次追肥。生长期间要有预防病虫害的意识（有主要病虫害的蚂蚁、蚜虫等），尽早知道预防，避免采摘时不要使用药物。

6、采摘：食用型花类每天早上采摘，加工，即采摘加工，晾干(加工)后放在干燥处，必须防止挤压和害虫。