覆盆子是喜欢温暖湿润缓环境的植物，适应性强，对土壤要求不高。种植建园要选择避风阳、土质疏松、有机质含量高的土地。选择好土地后就是对土地的整理。还有对覆盆子的管理、采芽、支架、肥水、修剪和采收技术要点。常见的覆盆子病虫病害有茎腐病、白粉病、柳蝙蝠蛾、穿孔蛾等。
一、覆盆子的生长习性
覆盆子性喜欢温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但土壤肥沃，保水保肥力强，排水良好的微酸性土壤最好是中性砂土和红土、紫土等。结果早，容易进入盛果期，一般栽培后2年见果，3年丰产，4~5年产量最高，盛果期长达15年左右。根系浅，不耐旱，水分不足会抑制生长和结果，花期为4~5月，结果期为6~7月，土壤水分蒸发量过大，水分不足会影响期间的产量。
二、覆盆子的繁殖方法
1、根繁殖：覆盆子根繁殖时母株应保持土壤湿润、疏松、营养充足，选择发育良好的根分，保持间隔10~15厘米，秋后挖起根蘖，挖掘时可以深挖，保持多侧枝，挖掘后可假植，第二年开春建园。
2、插入繁殖：覆盆子插入繁殖时，挖出粗1厘米左右的侧根，选择带芽的根，切成10厘米左右的根，3月中旬插入，挖出深10厘米的沟，将根斜插入田埂床，露出土外的四分之一，填埋即可。
3、移植繁殖：覆盆子移植繁殖每年11月至次年3月，从山林地挖野生植物，切除地基枝，留下20厘米长，注意不要损伤基部休眠芽。然后移植到平整的大田里，株距25厘米，每亩2700株。栽培后复盖土壤，浇根水，覆盖秸秆干草等。
三、覆盆子的栽培技术
1、建园：选择避风阳、土质疏松、有机质含量高、土壤湿润不积水的地块建园，建园前深耕平整，施农家肥料2000~4000公斤/亩。栽培方式为带状法，行距2米，株距0.4～0.8米。洞穴规格30×30×30厘米，注意在种植幼苗时保护基础芽不受损伤。栽培后立即作平，留作20厘米左右，每穴栽培2~3株，达到早日丰产的目的。
2、整地：覆盆子种植时，选择土层深、肥沃疏松、排水良好的微酸缓坡地，深翻整个土地，根据植物行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移植前施用基肥，每株施用3-5公斤农家肥料。
3、管理：覆盆子生长期与松土除草相结合，每年追肥2~3次，以氮肥为主，适量组合磷钾肥。3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每亩施人粪尿1500~2000公斤，夏秋干旱时注意浇水。每年5~6月，8~9月2次中耕除草，减少杂草对养分、水分的消耗，促进盆栽树体的健康成长。
4、采芽：覆盆子4~5月新枝发生侧枝时，采摘顶芽促进侧枝生长，同时采摘侧枝，促使发生二次侧枝，枝多叶茂盛，第二年结果增加母枝，增加产量。结果期必须在所有植物旁边立柱，防止倒伏。
5、支架：覆盆子树枝柔软，经常下垂到地面，或者容易倒伏，影响产量和质量。因此，在园地上架设支架，将2年的枝条绑在架子上，使枝条受光均匀，保持园内良好的透明性。
6、肥水：每年秋天每亩施用农家肥料2000~3000公斤，开花和果实发育期追肥，提高产果率，促进果实膨胀。追肥以速效氮肥为主，每亩施尿素10~15公斤。同时，硼砂和硫酸锌每亩施用1公斤，以保护鲜花和水果。做好排水工作，遇到干旱时浇水，保持土壤湿润。下大雨后立即排除积水，防止落花。
7、修剪：春天应立即切除两年树枝顶部的干燥部分，使剩下的树枝长出强壮的的结果树枝。疏散基部过密病虫枝，每株留下7~8个两年生枝，保持合理密度，有利于通风透光，保证高产和稳定生产。采果后，切除两年的枝条，疏散枝条和过密的基础枝条，控制园内总枝量。
8、采收：覆盆子的收获时间为5月中旬至6月上旬，此时果实发育充分，呈绿色，尚未成熟，采收分批进行，采收后去除梗、叶、花托等杂质，倒入沸水加热2~3分钟后取出，晒干或干燥。成品最好是粒子完整、坚固的黄绿、味酸、无梗叶屑者尚佳。
四、保护覆盆子病虫的防治
1、茎腐病
（1）危害：茎腐病是危害盆栽树基枝的重大疾病。一般发生在新梢上，首先从新梢向阳面到地面附近出现暗灰色烫伤状的病斑，长约为1.5~5.5厘米，宽0.6~1.2厘米。病斑向周围迅速扩展，病部逐渐呈褐色，病斑表面出现大小不等的小黑点，木质部呈褐坏死，随病部扩散，叶片、叶柄发黄、枯萎，严重时整株枯萎。
（2）防治：
①秋季清理园地，剪下病枝集中烧毁，消除病原。
②5~8月可喷药预防。5月中旬、7月发病初期分别在易发病品种喷洒甲基托布津500倍液或40%乙磷铝500倍液或福美双500倍药液。
2、白粉病
（1）危害：覆盆子感病叶复盖白粉状物，叶子扭曲变形或收缩，不分叶片白粉状物并不明显，叶子出现浸水斑点。严重时新梢的生长会变低，果实也会受到侵害。
（2）防治：
①冬季防寒前清扫园区，集中烧毁病叶和病枝，消除病原。
②早春发芽前、开花后及幼果期，喷洒70%甲基托布津湿性粉剂1000倍液，或25%粉锈宁湿性粉剂1000~1500倍液，或50%硫悬浮剂200~300倍液。
3、柳蝙蝠蛾
（1）危害：柳蝙蝠蛾是危害覆盆子的主要害虫，严重影响覆盆子的第二年产量。柳蝙蝠蛾的幼虫大多从7月上旬开始进入新梢，一般来说蛀入口离地面40~60厘米，往往向下蛀食，幼虫经常咬食洞外的韧皮部，一般环食一周，咬碎的木屑、粪便用丝粘在一起，环枝缀连一圈，长时间不掉落，容易发现和鉴别。
（2）防治：
①8月下旬成虫羽化前切除受害枝梢。
②植物越冬埋土防寒的树莓园可以减轻这种虫子的发生。
③发生严重的树莓园，5月下旬至6月上旬初龄幼虫活动期间，地面喷布2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液。
4、穿孔蛾
（1）危害：孔蛾主要危害红树莓，秋幼虫作茧在基生枝基部皮下越冬。幼虫在展叶期间爬上新芽，蛀入芽中，吃掉芽的内部，然后进入覆盆子的新芽中，新芽被害死。成虫在花期羽化，傍晚在花内产卵，幼虫最初吃了害浆果，不久就转移到植物基部越冬了。
（2）防治：
①秋季清理园地，集中烧掉剪掉的结果母枝。
②早春展叶期喷80%敌敌畏1000倍液，或2.5%溴氰菊酯3000倍液杀死幼虫。
5、蛀甲虫
（1）危害：害虫的成虫通常在春天开始吃嫩叶，咬花蕾，吃花蕊和蜜腺，害虫的花蕾脱落或变成畸形果。成虫在花内产卵，经过8~10天孵化幼虫，会进入果内食害，受害果重量减轻，容易腐烂。
（2）防治：
①发生严重的覆盆子园，4月下旬在成虫出土期进行地面施药，2.5%敌百虫粉剂0.4千克加25千克细砂。
②发生较轻的树莓园可以采用人工防治，当成虫开始危害花朵时，可以摇动结果枝，使成虫落入适当的容器内，集中销毁。
③及时收集受害果实，收集脱果幼虫后销毁。