1、适时遮阴：半遮阴环境使辣椒生长能力更强，结椒率更高。2、合理密植：能利用好光照和土壤肥力，促进辣椒苗协调发展。3、肥水管理：一次性施40公斤左右小辣椒配方肥，生长期可不追肥。4、四主枝整枝打杈法：留4个生长粗壮、方位好的枝作为主枝，其余同级枝从基部剪除。5、中耕除草：生长期至少要中耕3次左右。

一、适时遮阴

在半遮阴的环境中，辣椒生长能力更强，落叶率低，病虫害少，结椒率也能提高。专业数据调查显示，在半遮阴环境中栽培的辣椒，其单株产量比大田栽培高1/5左右。因此，种辣椒时，最好与玉米等高杆作物进行间作套种。这样不仅能提高辣椒的产量，还能收获玉米，增加经济收入来源。

二、合理密植

合理密植能利用光和土壤肥力，促进辣椒苗协调发展。提高辣椒苗的结椒率和辣椒质量等。另外，合理的密植与稀植相比，夏季高温时期适当降低气温、土温和光强度等，是辣椒高产的必要措施。

三、肥水管理

施肥时，一次性施40公斤左右的小辣椒配方肥，辣椒苗生长期可不追肥。但是，土壤肥力差或保肥能力弱时，可适当浇水，适量施加速效肥。后在辣椒苗栽植大约10天左右后，通常便进入到了返苗期。此时，应施加适量尿素，然后适当用浅锄，可加快辣椒苗的生长速度。

四、四主枝整枝打杈法

坐果时，选择4个生长粗壮、方位好的枝作为主枝，其余同级枝从基部剪除，再在每个主枝留1~2个枝，其余同级枝疏除。

五、多主枝整枝打杈法

适用于牛角椒和羊角椒品种，能使其结果多，根系发达，植物生长良好，产量高，但也会造成通透性较差，初期产量低。坐果时选择5~6个位置不同但粗壮、方位好的枝条作为主枝，其余同级枝剪除，各主枝留1~2枝作为结果枝，其余枝条及早疏除。

六、中耕除草

在辣椒苗生长期，至少要中耕3次左右，第1次中耕时以浅锄为主，第2次适当深点，最后第3次注意不要伤辣椒根。但主要取决于实际情况，移植后土壤出现板结现象。那么，用浅锄2次左右，辣椒发棵打顶后再锄1次。然后在辣椒封行前，做好培土保根工作，提高田间排水性。不仅可以避免辣椒倒伏，还可以提高土壤的保水性。