迷迭香在工业方面可作为调配化妆品和洗涤用品的原料，其枝叶可以提取抗氧化剂，作为中药材外用可治疗外伤，内服可安神、治疗消化不良和胃痛等。迷迭香还具有食用价值，可作为烹调的原料，也可以泡茶饮用。迷迭香喜阳、喜温暖，可选择沙壤土来种植，通常采用扦插的方式来进行繁殖，市场前景广阔。

一、迷迭香的作用

1、迷迭香精油在工业上可作为调配空气清洁剂、香水、肥皂等化妆和洗涤用品的原料。

2、在迷迭香的枝叶中可以提取抗氧化剂，用于医药、富油食品和各种油脂的保鲜保质。

3、迷迭香是一种中药材，外用可以治疗外伤，内服可以起到安神、消化不良、胃痛等作用。

4、迷迭香具有食用价值，一般以其嫩枝叶为烹调原料，在制作牛排、马铃薯等菜肴和烧烤食品时使用频繁，同时也可以泡茶饮用。

二、迷迭香的种植方法

1、种植环境

迷迭香是喜阳、喜温暖气候的植物，耐旱性强，适合用沙壤土栽培。因为怕涝，所以必须在田里做好排水工作。而且，冬天的温度低于零下3度就不能越冬。

2、繁殖方法

（1）由于迷迭香种子小，发芽率低，最好采用扦插的方式来繁殖，从植株顶端剪下10-15厘米的嫩枝，将基部1/3的叶片去掉之后插到生根介质中生根。

（2）迷迭香可以通过压条的方式进行繁殖，将接近底部的迷迭香枝压在土中，让覆土的部分生根以后再剪下来作为移栽苗。

3、修剪方法

为了提取经济价值，在生长到80厘米的时候摘下主干的顶端，这样可使植株低矮、整齐，管理方便，也让迷迭香不断生长分支，生产更多的枝叶，提高产量，如果不控制迷迭香的生长，它可以生长到约2米的高度。

4、施肥管理

由于迷迭香比较耐瘠薄，所以需要的肥料很少，在幼苗的生长期间通常每亩施用20公斤的复合肥即可，收获后通常每亩施用氮肥15公斤、磷酸钙25公斤。

5、市场需求

目前迷迭香的栽培范围小，栽培历史短，在中国作为药品使用的需求量少，作为传统的香料植物，在工业、化妆品、洗发用品、食品添加等方面有着广阔的前景，这都有待于产品的深度开发。