大棚苋菜种植前要先选好播种的品种，一般都是选用尖叶种，最好选择排灌方便、杂草稀少的地块进行播种，在整完地后还要覆盖大棚膜，一般都在每年的2月中旬至3月上旬进行。苋菜常见的病害有白粉病、炭疽病、褐斑病等，一旦确认病害后，应及时采取针对性措施进行治理。
1、苋菜原产于我国南方，在长江流域普遍种植。苋菜可以从春天到冬天轮作。早春反季节栽培采用塑料大棚、小大棚和塑料薄膜。苋菜营养价值极高，特别是含铁、钙等多种矿物质，同时含胡萝卜素和维生素C，对人体有很大好处，此外苋菜的种子、叶子均可药用。
2、在进行大棚苋菜种植时，首先要注意品种的选择，苋菜品种可分为圆叶种和尖叶种，一般大棚栽培应选择尖叶种。播种的地块尽量选择排水方便、杂草少的地区，整地后覆盖大棚膜，为了提前上市，可以在大棚内搭建小拱棚，并覆盖薄膜预热。进行大棚种植时，最好立即播种，在2月中旬到3月上旬进行。
二、苋菜的病虫害防治
苋菜常见的病害有白粉病、炭疽病、褐斑病等，常见的虫害是蝼蛄。发生病虫害后，应及时根据症状确认病害，采取针对性措施进行治理。
1、白粉病主要危害叶片，叶片表面开始出现不规则褐色斑块，叶背生圆形至不定形白色疱状孢子堆，严重时疤痕密布或连合，叶片凹凸不平，最终枯黄。发病初期选喷58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600~700倍液，喷1~2次即可。
2、炭疽病主要危害叶片和茎。叶片染病初生暗绿色水浸状小斑点，后扩大为灰褐色，茎部染病斑为褐色，长椭圆形略有凹陷。发病初期喷洒25%炭特灵可湿粉剂600~800倍液，或80%炭疽福荚可湿性粉剂600~800倍液。每隔7~10天喷1次，连续防治2~3次，采收前7天停止用药。
3、褐斑病主要危害叶片，叶片病斑圆形或不规则形，黄褐色，后期病斑中部褪色为灰褐色至灰白色，病健部分界明晰。发病初期喷50%的扑海凶可湿性粉剂1000~1500倍液或70%的代森锰锌可湿性粉剂500~700倍液，可用75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液。每7~10天喷1次即可。
4、当发生蝼蛄虫害时，可以进行人工捕杀，或者采用谷秕煮熟拌上90%的敌百虫，撒于田畦面进行毒杀。常规的药剂方法治理方法为667㎡用5%的辛硫磷颗粒剂1~1.5kg撒下地面，再耙入地里即可。