香菜根怎么种,附香菜的价值

香菜根怎么种,附香菜的价

首先,保留香菜根上的泥土和中间的香菜心;然后,用花盆或泡沫箱等容器盛好园土,用筷子戳些洞,把香菜根种进洞里,每株间保持3-5cm的株距;栽好后压实并施定根水,放在阴凉处,后期做好日常管理工作即可。香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,常作为菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。

一、香菜根怎么种

保留香菜根上的泥土和中间的香菜心,然后用花盆或泡沫箱等容器盛好园土,用筷子戳些洞,把香菜根种进洞里,每株间保持3-5cm的株距。栽好后压实并施定根水,放在阴凉处,后期做好日常管理工作即可。

二、香菜的价值

1、药用价值

香菜性温、味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。香菜辛香升散,能促进肠胃蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦。香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

2、食用价值

香菜的嫩茎和鲜叶有特殊的香味,常作为菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。

3、营养价值

香菜营养丰富,含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时含有钙、铁、磷、镁等丰富的矿物质。其挥发油含甘露糖醇、正葵醛、壬醛和香樟醇等,可开胃醒脾,香菜中还含有苹果酸钾等。