1、种子：洋葱育苗首先需要选择健康、无病害、抗性好的洋葱种子。2、土壤：准备疏松、肥沃、透气性好的土壤，栽种前需将土壤深翻，并施加适量的有机肥。3、育苗：将准备好的洋葱种子栽种在土壤中，栽种后需盖上一层薄土，然后适量浇水，需将温度维持在12℃以上，有利于洋葱发芽。

洋葱的养护

洋葱叶身耐旱，适于60%~70%的湿度，空气湿度过高易发生病害，洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分，但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害。

洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件，在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。

洋葱鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21~27℃生长最好，温度过高就会生长衰退，进入休眠。