垃圾食品是指仅仅提供一些热量，无其它营养素或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。十大垃圾食品包括油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。垃圾食品饮食过度，会给身体造成一定的危害。

一、油炸类垃圾食品 油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物，常吃油炸类食物还会增加暴力倾向。英国研究人员以1000名16～21岁男性为研究对象，分层两组，研究显示，吃油炸类食物者更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，这与油炸类食物营养缺失有关。 二、腌制类垃圾食品 食品在腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压，常吃垃圾食品还将明显加重脱发症状。

三、加工类肉食品 加工类肉食品有熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠、腊肠等等，盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重，含大量防腐剂、增色剂等填加剂过多食用会对肝脏造成损伤。 四、饼干类垃圾食品 饼干、糖果是饼干类垃圾食品的代表，这类食品食用香精和色素过多，易损伤肝脏，热量过多，营养成分低，过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病。可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入量。 五、汽水可乐类饮料 汽水可乐类饮料含磷酸、碳酸，可乐含糖量过高，经常和会引起肥胖症状。汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸，喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。

六、方便类食品 方便类垃圾食品包括方便面、方便面粉等等，这类食物盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏，有热量没有营养。 七、罐头类食品 常见的罐头类食品有肉类罐头、水果罐头、蔬菜罐头等，这些罐头食品在加工的过程中破坏了其中的维生素，使蛋白质变性。罐头食品的含糖、盐过高，热量过多，没有营养，与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症。 八、话梅蜜饯果脯类食品 话梅蜜饯果脯类食品在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂，对健康不利。话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。

九、冷冻甜品类垃圾食品 冷冻甜品类食品常见的就是冰激凌、冰棒等，这类食品含奶油极易引起肥胖，含糖量过高，影响正餐的摄入量，造成营养不均衡。 十、烧烤类食品 烤肉串中含有三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时，因为很多加工条件及环境限制，所以肉串不熟，、寄生虫过多，会加重肝脏负担。