白萝卜是萝卜的一种，是一种常见的蔬菜，那么，白萝卜有什么功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍白萝卜的功效与作用。

白萝卜的功效与作用

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头 痛等。

1.

抑制癌细胞的生长，对预，有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕 动，促进新陈代谢，还可以。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的食用方法

从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量多，易于切丝、条，快速烹调。胡萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上选。

白萝卜的选购

新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章， 分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

白萝卜的存储

萝卜能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

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