香芋糕的做法大全,如果做香芋糕

香芋糕的做法大全 如果做香芋糕

香芋糕,甜糯好吃。芋头做法甚多,咸的甜的,千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。要注意芋头含较多淀粉,一次不能多食。下面火爆食品饮料招商网告诉大家香芋糕的做法大全如果做香芋糕

如果做香芋糕

香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被认为蔬菜。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积、补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。芋头的营养价值很高,不仅可供食用,而且具有较高的药用价值。芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。中医认为,芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、等病症。当小儿发生腹泻时,可取个大肥实的芋头煮或烤熟,剥皮蘸白糖吃。香芋糕,甜糯好吃。芋头做法甚多,咸的甜的,千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。要注意芋头含较多淀粉,一次不能多食。

香芋糕的做法大全

做法一

首先先准备食材:

主料:小芋头500g。

辅料:糖适量,油适量。

做法如下:小芋头清洗,放进锅里隔水蒸,高压半小时,蒸熟的小芋头,去皮,倒进白糖,棒成香芋泥,棒好的香芋泥放进冰箱定形,冰好的香芋泥,将香芋泥码进模具里,压出糕坯即成。

小贴士:香芋糕香,甜,糯,可作为饼的馅料。

做法二

材料

香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量

做法

1、香芋去皮洗净切成条状。

2、腊肉、腊肠和香菇切粒。

3、步骤1和2中的所有材料炒一下,混在一起,放适量的食盐。

4、粘米粉加水开成浆,倒到炒好的材料里,搅拌均匀。

5、蒸盘里边倒少量油,以免糕点粘锅。

6、把步骤4的东西倒入蒸盘,放锅里用大火蒸约半小时,取出。

7、放凉之后,切成方块,下锅煎香两面,很美味(蒸熟之后就可以吃的了,不过我觉得煎香的更加好吃!)

香芋糕的禁忌

芋头:芋头忌与香蕉同食,会腹胀。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

虾米:1.吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

总结:以上就是香芋糕的做法大全,如果做香芋糕的相关内容。香芋糕是人们日常生活中常见的食物,做法多样。


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