香芋糕，甜糯好吃。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。要注意芋头含较多淀粉，一次不能多食。下面火爆食品饮料招商网告诉大家香芋糕的做法大全，如果做香芋糕。

如果做香芋糕

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积、补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。中医认为，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、等病症。当小儿发生腹泻时，可取个大肥实的芋头煮或烤熟，剥皮蘸白糖吃。香芋糕，甜糯好吃。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。要注意芋头含较多淀粉，一次不能多食。

香芋糕的做法大全

做法一

首先先准备食材：

主料：小芋头500g。

辅料：糖适量，油适量。

做法如下：小芋头清洗，放进锅里隔水蒸，高压半小时，蒸熟的小芋头，去皮，倒进白糖，棒成香芋泥，棒好的香芋泥放进冰箱定形，冰好的香芋泥，将香芋泥码进模具里，压出糕坯即成。

小贴士：香芋糕香，甜，糯，可作为饼的馅料。

做法二

材料

香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量

做法

1、香芋去皮洗净切成条状。

2、腊肉、腊肠和香菇切粒。

3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。

4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。

5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。

6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。

7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味（蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃！）

香芋糕的禁忌

芋头：芋头忌与香蕉同食，会腹胀。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

总结：以上就是香芋糕的做法大全，如果做香芋糕的相关内容。香芋糕是人们日常生活中常见的食物，做法多样。