说起茴香大家首先想到是调料，茴香也是一种蔬菜，具有独特芳香和甜味，可凉拌、炒菜、做汤、腌渍，也可制成馅包饺子或包子。那么，茴香是发物吗？下面小编向大家做出详细介绍。

茴香确实是发物，会诱发有一些疾病。所以有一些会对茴香产生反应的人千万不要吃放了茴香的菜。不然的话就会诱发很多疾病，比如皮肤病之类的。朋友们也可以看一下上面这些提到的这些发物，尽量少吃这些东西，可以吃一些别的蔬菜水果。健康是需要节制的。

茴香的特性：

1、抑菌作用本品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。

2、刺激作用挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛；对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。可用于祛痰。

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃的功效，所以它是搭配肉食和油脂的蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

茴香味辛，性温。开胃进食，散寒，有助阳道。

茴香是发物吗？通过以上内容我们了解到茴香是发物，但是茴香也有较高的营养价值，茴香搭配肉食和油脂的蔬菜。