驴肉我们应该经常会吃吧，它有很好的味道，而且营养很多，能够预防很多常见的疾病，例如高血压，动脉硬化，食疗价值是很高的，那么吃驴肉上火吗，很多人想了解一下。下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

驴肉性平不易上火

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴、去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉火烧吃多会上火吗

北方由于气候比较冷，也比较干燥，所以这些地区的人民对上火没什么概念，但是，百科君还是要提醒大家，驴肉火烧吃多了是很容易上火的，尤其是易上火体质的人群，更要小心谨慎了！

所以大家在吃驴肉火烧的时候，千万不要一口气吃掉N个驴肉火烧，否则就只能忍着上火喉咙肿痛的不适了。当然了，如果是单纯的吃驴肉是不大会上火的，主要是因为火烧是煎出来的，火气比较重。

另外，驴肉火烧吃多了还会引起的问题，所以大家在吃驴肉火烧的时候还是要注意下适度的原则，千万不要贪嘴。

其实，准妈妈也是不大适合吃驴肉火烧的，如果实在想吃，以少量为宜。

驴肉汤的做法

驴肉甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，，治忧愁不乐，远年劳损及风眩等症。并谓可煮食，或以汁做粥食，故此汤对神志失调的患者较为适宜。

原料：驴肉 500 克

配料：料酒 25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克，姜片 10 克 ，花椒水、猪油各少许。

制作方法：

1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

用法：空腹饮汤食肉，每日1次。

功效： 适用于更年期综合征，出现神志病以及癫狂病，症见忧愁不乐，喜悲欲哭者。

总结：现在大家应该对驴肉上火吗，应该有一些了解了吧，驴肉性平，一般我们吃驴肉是不容易出现上火的现象的，它的食疗作用也是很多的，能够很好的解心烦，，还能够预防很多的疾病，大家不妨去吃一些驴肉吧。