1、山东蜜蜂一般8月中旬至8月下旬开始秋繁，但具体开繁时间要根据当地的气候来确定，事实上各地秋繁时间都在全年最后一个蜜蜂能采集的大流蜜期，此时养蜂人可通过奖励饲喂等方式促使蜂群快速培育出大量的适龄越冬蜂以便能安全度过越冬期。

2、山东冬季的气候特点是寒冷干燥且温差大，其中全年气温最低的月份是当年的十二月和翌年的一月、二月，这三个月的气温基本都在10～20℃之间(历史最低气温0℃)，在山东蜜蜂约有2个月的越冬期，若不做好秋繁工作蜂群很有可能无法顺利越冬。