1、调整巢脾：蜜蜂进入越冬期之前要及时调整群势，例如强群可抽调部分工蜂补充到弱群中，而弱群则要补入工蜂或并入其他蜂群，另外蜂箱中的废旧巢脾要全部取出来，只留足够蜂群支撑到翌年春季的蜜脾。

2、保温防寒：蜜蜂冬季管理的核心工作是保温防寒，南方地区在蜂箱上覆盖些秸秆等保温物即可，北方地区还要在蜂箱内填充些保温物或将搬到室内越冬，值得注意的是保温防寒工作一定要做到“宁寒勿热”。

3、补足饲料：蜜蜂越冬期必须确保蜂巢内饲料充足，原因是越冬时蜜蜂主要靠大量吃蜜产热来维持蜂群温度，一旦蜂巢中饲料不足则蜂群极易被饿死或冷死，若越冬期出现饲料不足则要趁晴朗天气给蜂群补足。

4、病害防治：蜜蜂越冬期病害比其他季节要少得多，但并不是说就没有病虫害，若发现工蜂大量异常死亡则要提高警惕，此时先要看蜂群是不是有挨饿受冻的情况，然后根据死蜂特征找出原因并及时对症处理。

5、定期检查：蜜蜂越冬期要定期检查蜂群越冬情况，意外失王时要及时合并到其他蜂群中，饲料不足时要及时给蜂群补足饲料，死蜂过多时要及时找出原因并对症处理，检查时间一般建议选在晴朗天气的中午。

综上所述，严寒是冬季制约蜂群生存的主要因素，因此保温防寒是冬季蜂群管理的核心工作，具体办法是在蜂箱上覆盖秸秆等保温物，必要时可在蜂箱内填充保温泡沫来保温，另外还要确保蜂群有足够的食物越冬，事实上缺蜜对蜂群的威胁远远大于严寒。