1、过敏体质：过敏体质人群不能喝虎头蜂酒，原因是过敏体质喝虎头蜂酒易引发过敏反应，严重时可能引起心律失常甚至过敏性休克。

2、孕妇：孕妇不能喝虎头蜂酒，原因是孕妇喝虎头蜂酒会影响自身健康并影响腹中胎儿正常发育，严重时可能导致胎儿畸形甚至流产。

3、肾功能不全者：肾功能不全者不能喝虎头蜂酒，原因是虎头蜂酒中的蜂毒对肾脏有损害作用，严重时可能引起肾功能衰竭甚至死亡。

综上所述，虎头蜂酒是流行于民间的保健酒，少数特殊人群饮用可能会引发严重的健康问题，其一是过敏体质喝虎头蜂酒极易引发过敏反应，其二是孕妇喝虎头蜂酒可能会导致胎儿畸形，其三是肾功能不全者喝虎头蜂酒可能有生命危险。