果实：杏梅果实和果肉为橙黄色，表面光滑，无毛，有光泽，果肉很脆。而黄桃果实果肉颜色类似前者，但表面不光滑，有毛，果肉软绵。果核：杏梅果核小，有蜂窝状的小凹点。而黄桃很大，有较深的纹路。

一、果实的区别

杏梅成熟后果实呈橙黄色，果肉也是橙黄色，表面光滑，无毛，富有光泽。果肉吃起来甜味正合适，很脆，稍微有点芒果的味道。而黄桃的果实和果肉颜色和前者几乎一样，为橙黄色，但是黄桃的果皮不光滑，也没有光泽，且多数品种表层有毛。果肉吃起来酸味较浓，甜味相对较淡，很软绵不脆，就是很浓的桃香味。

二、果核的区别

杏梅的果核很小，形状就类似于杏果核，表面会有蜂窝状的小凹点，这点就类似梅子的果核。而黄桃的果核就是最典型的桃类的果核，表面会有较深的纹路，很大个。