生菜是十字花科蔬菜，它也叫做莴苣，叶片生长的十分密集，能直接吃。它是可以盆栽养殖的，也可以露地栽培，通常盆栽种植一个月的时间就能采摘了。它的生长速度是很快的，春秋的时候种植，苗期大概只有25天。要是在夏季的时候进行种植，可能要多等几天才能采摘。

一、是十字花科蔬菜吗

十字花科蔬菜的基生叶多是莲花状，单叶，生菜就是十字花科蔬菜的一种。生菜的俗称就是莴苣，它是菊科莴苣属的一种一年生或二年生作物。叶片生长密集，是可以直接食用的，十分的爽脆，在我国的北方和南方地区都有广泛的栽培。

二、盆栽多久可以采摘

生菜的生长速度非常快，一般盆栽种植一个月左右，就可以进行采摘食用了。通常，若在春秋的时候播种，苗期只有25天的时间。夏季的话，要等播种后35天左右进行采摘。它不仅长势很快，而且播种的方法也比较简单。

三、盆栽播种方法

生菜的种子是很小的，在播种的时候和细沙进行搅拌，等搅拌均匀之后撒播到盆中就行。在播种后需要进行覆土，大概覆土0.5-1cm就行。在进行种植前，最好是先催芽，把种子放在水中一个晚上，再使用湿润的纱布包裹好，放到冰箱里面，等到露白的时候就能播种了。在它生长期间需要维持湿润状，不能让它生长的土壤环境太干，当土壤变干了之后就得及时进行浇水了。