猪有脾脏吗

猪有脾脏;猪的脾脏又称联贴,出自李时珍《本草纲目·兽一·豕》:“脾,俗名联贴”。

猪的脾脏是扁平长条形,鲜红色,上面挂些白油。性味甘平,有益脾胃,助消化的药用价值,其药用价值是十分高的,主要功效就是对治疗脾胃虚弱是十分有效的,而且还对食欲不佳也有缓解的作用,是十分好的药用产品,多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。如《圣济总录》猪脾粥,猪脾1具,猪胃1具,切细,同大米煮粥食;民间也有将本品剁细碎,稍加葱花、食盐,以荷叶或菜叶包裹,煨熟食。

猪脾脏和猪胰腺的区别是猪脾脏是扁平长条形,鲜红色,上面挂些白油,猪胰腺是偏白色的,胰腺含有丰富的蛋白酶,分泌消化酶管消化的,胰岛素就是胰腺分泌的。


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