相比较而言青蛙更好养，青蛙对生长环境的适应性更强一些，更适宜人工养殖。青蛙和石蛙都具有较丰富的营养价值，受到很多消费者的喜爱，但青蛙比石蛙的普遍性要好一些，青蛙可以在菜市场内购买得到，但石蛙目前只在部分地区的酒店内才有。

青蛙对环境条件的适应性比石蛙要广一些，人工养殖会更容易一些，目前青蛙比较普遍，在菜市场内就可以购买到，而石蛙的普遍性稍差，一般只在部分地区的酒店中可以吃到。

一、青蛙和石蛙的区别

1、青蛙：青蛙的头部呈扁平三角状，吻端微尖，嘴巴宽大，雄青蛙的口角内后方两边各有一个浅褐色的声囊，在它们鸣叫时会鼓成泡状，它们的身体又短又宽，前肢较短小，后肢比较长且很发达，它们的背部是绿色的，有花纹，很软还很光滑，腹部是白色的，它们使用舌头捕食，舌头上有黏液可粘住食物。

2、石蛙：石蛙的身体又大又粗壮，体型与黑斑蛙或虎纹蛙类似，体色各不相同，它们的头很扁且宽阔，吻端呈钝圆状突出于下颌，身体躯干比较扁短，没有尾巴，颈部不明显，雄性熊挖前肢发达，背部上有长短不同的窄长疣，腹部为淡黄白色，雌性石蛙的前肢没有雄蛙那么发达，背部没有窄长疣，腹部为白色且很光滑。

二、青蛙和石蛙的药用功效

1、青蛙：青蛙味甘甜，凉性，有补虚益胃、利水消肿、消热解毒的功效，营养不良、身体虚弱、小儿小儿疳疾、消瘦、食欲不振、水肿、膨胀、虚劳发热等症状会经常使用它。

2、石蛙：石蛙味甘甜、性平、含有较高的蛋白质和钙等成分，营养价值高，脂肪含量少，容易消化，吃石蛙能够起到清火、明目、滋补健身、去疮的效果。