石蛙的生长周期大概需要2-3年。越冬蝌蚪需要经过3年才能达到商品蛙规格，当年变态登录的小蛙需要经过2年才能达到商品蛙规格。石蛙生长的适宜水温为20度以上，生长速度会受到生产地域的影响，有的快有的慢。

石蛙的生长周期比较长，通常需要2-3年才能达到商品的规格。一般的越冬蝌蚪从蝌蚪期到商品规格需要3年时间，要经过当年的出生期，一年的成长期，在第三年才可以出售。当年下半年登陆的变态小蛙，达到商品蛙的规格需要2年，即在第二年就能达到商品规格，石蛙需要生活在20度以上的水温中。

石蛙养殖场的建设

1、选择养殖场。养蛙厂的周边要有充足而且没有受到污染的水源，河流、水库、湖泊、地下水等都可以。而且水质的PH值应是略偏酸性或者中型的，在6-7之间最为合适。石蛙喜欢安静，为了不影响它们的生长，养殖场要尽量远离居民区、工厂区、公路这些声音比较吵闹嘈杂的地区。

2、生活的环境。人工养殖的石蛙主要是精养，精养的规模可以大一点，能够提高经济效益。建池时注意规范化，尽可能符合蛙的生活习性，供有水、陆、石穴、水草、食物等条件，创造一片良好的生活环境。石蛙一般情况下在水温20度以上就可以正常生长了，但是也有因为地域性的差异导致生长周期不一样的。

3、规格的要求。养殖池主要是为了让青蛙孵化小蝌蚪，小蝌蚪比较脆弱，因此要建在室内，不能被阳光照射，而且要通风。