白羽王鸽为鸟纲鸠鸽科动物，因其营养丰富，又具药用价值而被视为滋补佳品。鸽肉性平味咸无毒，富含蛋白质、脂肪；鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。常食鸽肉滋肾益气、去风解毒，可治疗久疟；食用鸽卵（蛋）可以预防麻疹。肉鸽的品种比较多，主要有白羽王鸽、法国地鸽、贺姆鸽、石歧鸽等，推广的主要是白羽王鸽。白羽王鸽具有繁殖力强、体形大、生长快、肉质鲜嫩等特点。
1、全白及遗传基因稳定。白羽王鸽的毛色一致，均为白色，并且胴体白皮，二代雏鸽的体重和羽色无任何差异，极少有返祖现象，完全符合国内及外贸出口的质量标准。
2、生产性能好。白羽王鸽的种鸽年产种蛋9~10对，可育成乳鸽8~9对，种蛋的受精率和孵化率达95%以上，乳鸽的屠宰率为85%，净膛胴体为400~500克。
3、体型大、生长快。白羽王成年公鸽平均体重为800~1000克，最大公鸽 为1250克，成年母鸽的平均体重为750~900克，乳鸽两周龄平均体重为488克，四周龄平均体重为620克，一级商品率90%。
4、抗病能力强，免疫率高，很少有疾病发生。
5、耐粗饲、报酬高，乳鸽的肉料比仅为1：6，仔鸽的肉料比仅为1：1.7。
另外，白羽王鸽还有一特点就是和其他肉鸽品种比较，其特征非常明显：头部较圆、前额突出、嘴细鼻小、胸宽而圆、背大尾粗且中长微翘、公大母小、极易辩认。
白羽王鸽的繁殖特点
饲养结果表明，白羽王鸽耐饲养、成活率高，在饲料配比好的情况下，年产可达8窝以上，6-7月龄后备种鸽，可以进行配对产蛋，乳鸽18-20天，体重可达1-1.2斤。
白羽王鸽的饲料配方
1、饲料搭配：在饲料搭配时，应尽量做到多样化、避免过于单一因为多种饲料配合在一起，在营养上起到取长补短的作用，有利于提高鸽子的生活力或繁殖力。育雏期种鸽宜采用以下日粮配方：（供参考）玉米40%、小麦30%、豌豆（绿豆）20%、糙米10%。
2、保健砂配方：供应充足的保健砂，对养好鸽子尤其是笼养鸽子十分重要，育雏期种鸽宜采用以下配方：（供参考）蛋氨酸0.3%赖氨酸0.6%穿心莲0.5%龙胆草0.6%铁粉0.5%明矾1% 多种维生素1%微量元素1%木炭粉4%食盐4%陈石膏6%骨粉10% 黄泥10%贝壳粉25% 中粗砂35%。