大冬天来一碟腌的小菜，喝着小酒，简直太美味了。所以啦，今天花花就跨界变身美食王，给大家介绍怎么腌小菜，赶紧来看看！

腌萝卜

准备材料： 萝卜、姜、盐、白糖、辣椒粉、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽。

1、将萝卜洗干净，用刀切成五厘米长一厘米宽的长条，洒上一些盐，去水分，然后晾晒到八成干。

2、将晾好的萝卜用清水洗干净，晾干

（作者：林林熠熠 来源：美食杰）

3、加入食盐、胡椒粉。花椒粉、白糖适量、生抽、姜、腌制两天。

4、之后用油爆锅，放上芝麻。辣椒，浇到萝卜条上，拌匀就能吃啦。

腌黄瓜

准备材料：黄瓜、蒜、辣椒、食盐

1、将黄瓜清洗干净，切成五公分左右的细条。

2、加入葱、蒜、辣椒，搅拌均匀

3、将拌好的黄瓜放入干净的保鲜盒中，然后将保鲜盒放入冰箱冷藏一天就能食用啦。

腌白菜

准备材料：大白菜、食盐、韩式辣酱、蒜、白糖。

1、将大白菜洗干净，切成块。

2、加入适量食盐，腌制一小时左右，将水分沥干。

3、将酱料、蒜、白糖放到一起搅拌均匀。

4、把大白菜和酱料拌匀，放到玻璃瓶中，腌制一天就能吃了！

看了花花的介绍，花友们你们学会了吗

赶紧一起来做吧~

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