将杨梅洗干净后可以直接吃，也可以将它和冰糖放进锅里煮，煮熟后可以喝汤。若不担心做法复杂，也可以将它制作成杨梅干。有人会吃不惯酸味，那在食用的时候蘸取适量的酱油，就会减淡酸味了。它不属于发物，如果不能吃发物，就不建议蘸取酱油食用了。

一、吃法

1、直接食用：最直接的一种吃法，就是将杨梅用盐水洗干净后直接吃，不用做任何复杂的处理，口感也非常纯正。

2、做成汤喝：同样要先清洗干净，放进锅里并加上适量的清水及冰糖，开火煮。等水的颜色变成红色，盛出来放进冰箱中，冰镇之后可吃果实喝汤。

3、做杨梅干：洗干净后控干水，在锅中加入冰糖和水，煮开后用小火慢熬。再取出放进微波炉中，大概10分钟即可。拿出后晾一会杨梅就会变瘪，这时均匀的撒上白砂糖就能吃了。

4、蘸取酱油：这种吃法可以让杨梅的酸味更淡，蘸着酱油吃起来口感会更好。只需要在食用的时候，用杨梅蘸下酱油就可以了。

二、属于发物吗

杨梅不属于发物，常见的水果类发物有芒果、桃子、银杏等。如果说不可以使用发物的话，就尽量避免用杨梅蘸酱油吃，因为酱油属于发物的一种，以免食用后出现不舒服的症状。