雪莲果可以从地里面采摘出来，然后洗净去皮，直接切块食用。除了当做水果吃之外，还可以做成一道菜，跟肉丝一起炒制。还可以切块，加入银耳、红枣熬制汤羹，作为甜点吃。在炖煮排骨汤的时候，也不妨加上几块雪莲果块，汤会变得更加香浓。

一、切块生吃

它是一种口感很甘甜的水果，可以从地里面采摘出来，然后把外面的泥块去除洗净。用刀子将外皮切除，用刀子切成一小块一小块的，用牙签插着吃。要是不着急吃，也可以放置几天，口感更加的甘甜。需要注意去皮后不能一直放在外面，会引起氧化，使表面变黑。

二、炒制肉丝

除了当做水果吃之外，还可以做成一道菜。将果子洗干净切成丝，炒锅先加油，放肉翻炒，然后加入雪莲果丝，炒熟之后就可以吃了，带有一丝甜味，尝起来很开胃。搭配上主食，也是别有一番风味。

三、熬制甜羹

可以把雪莲果切块，然后加入银耳、红枣熬制汤羹，为了调制口味，还可以加上一点红糖，能作为甜点吃，滋味比较清爽，尝一口就能喜欢上。

四、炖煮排骨

在炖煮排骨汤的时候，不妨加上几块雪莲果块，这样炖煮出来的排骨汤，会变得更加的香浓，尝起来也很可口。